不断上升的二氧化碳水平可能导致“数百万”到2050年营养不良

一个额外的2.9亿人,到2050年,如果小了,可能面临营养不良停止温室气体排放的崛起,一个研究发现。

大气中存在的二氧化碳的增加可能导致主要农作物生产少量的营养,如锌、铁和蛋白质,研究人员说。

使用国际食品消费数据集,研究估计,这些变化可能导致额外的1.75亿人缺乏锌和蛋白质缺乏的一个额外的1.22亿人2050人。

调查结果表明,营养不良是最有可能影响的部分已经在应对粮食不安全的世界,如印度、北非和中东部分地区,第一作者告诉碳短暂。必威手机官网

越来越多的问题

气候变化的威胁食品安全通过增加的可能性热浪和干旱等极端天气事件——这可能会导致农作物歉收。

然而,气候变化也可能恶化威胁粮食安全营养不良。

在全世界范围内,人类得到他们需要的大多数关键营养物质从植物。作物,包括谷物、谷物和豆类,为人类提供63%的蛋白质,这是需要构建新的身体组织。

植物也为人类提供81%他们的铁营养,促进人体血液的流动,和63%锌的营养,帮助抵抗疾病。(其他这些营养素的来源包括肉类和奶制品)。

然而,最近的实验表明,当粮食作物暴露于高水平的二氧化碳,它们往往能产生少量这三个关键营养物质。

出现这种情况的原因还不清楚,说马修·史密斯博士,研究人员在环境健康哈佛大学这项新研究的主要作者发表在自然气候变化。他告诉碳简要:必威手机官网

比较流行的理论多年来一直较高二氧化碳会导致更快的增长率(作物)——倾向于碳水化合物,而不是其他营养物质对人类健康很重要,不能足够快的根源。”

然而,也有证据表明不是所有的营养减少下更高的二氧化碳,史密斯指出,意义的程度影响仍然是一个悬而未决的问题。

在压力下

在新的研究中,研究人员估计全球营养不良的水平将会如何影响当平均大气中二氧化碳的浓度达到550 ppm (ppm)。

之前的实验研究小组已经表明,在这一集中,铁,蛋白质和锌含量的粮食作物,如水稻、小麦和玉米可以下降3 - 17%。

目前的二氧化碳水平409 ppm,预计将在未来30到80年达到550 ppm,这取决于快速温室气体-或不限制。

下面的图表显示了预期碳排放(左)和点达到550 ppm(右)未来社会经济的一系列场景称为“代表浓度通路”(rcp)。历史数据也显示在黑色的。

图表显示,在高或“一切照常”情况下(“RCP8.5”),二氧化碳含量将达到550 ppm到2050年。但是,如果气候变暖限制在不超过2摄氏度(“RCP2.6”),世界完全可以避免撞击的里程碑。

为他们的计算,研究人员认为世界是一个“一切照旧场景”,到2050年达到550 ppm。

了解达到550 ppm营养不良会影响,研究人员作出预测食品消费上使用数据集来自世界各地的国家。

数据集包含的信息什么类型的作物在世界不同的地方吃。在之前的实验研究人员发现,“C3作物”(所谓的,因为在光合作用中,他们产生一个糖,有三个碳分子)是最有可能受到不断上升的二氧化碳水平的影响。常见的C3作物包括土豆、小麦和大米。

结果表明,基于水平人口大约有2050,一个额外的1.75亿人,占全球人口的1.9%在2050年可能成为缺乏锌和一个额外的1.22亿人(1.3%的全球人口)可能成为蛋白质不足,二氧化碳水平超过550 ppm。

研究人员不能估计这个数字可能面临额外的人铁不足。然而,他们确实发现,到2050年,近14亿妇女和5岁以下儿童可以生活在高危地区认为是铁缺乏。

目前,超过二十亿人据估计,这些营养素的缺乏一个或多个。如果作物变得更加营养,这些人可能会面临更严重的缺陷,研究人员说,对他们的健康造成了严重影响。

例如,严重缺铁会导致贫血,身体条件,缺乏足够的红细胞携带足够的氧气到身体组织。条件会导致虚弱和疲劳,在极端的情况下,会影响心脏和肺。

严重缺锌可能是致命的如果不及时治疗,严重的蛋白质缺乏会导致夸希奥科病——一个条件下引起肿胀的皮肤也可以是致命的。

饮食分布

探索营养不良可能是如何分布在全世界范围内,研究人员给每个国家的排名在1和3之间增加每个营养——一个显示一个小缺陷和三个指示大量增加。

然后添加结果一起给每个国家一个九分。下面的结果显示在地图上,深蓝色显示得分较低(零)和深红色表示一个高分(9)。

结果表明,印度面临着最大的营养不良增加的国家。到2050年,一个额外的5000万人在印度可能成为锌缺乏,而额外的5.02亿名妇女和5岁以下儿童将面临贫血由于铁缺乏。

其他高风险国家包括阿尔及利亚、伊拉克和也门——三个国家已经面临着营养不良率高于平均水平,史密斯说:

“成千上万的人可能成为新缺乏这些营养物质,主要是在非洲,东南亚,印度和中东的——可能导致一系列健康影响:贫血、消瘦,发育不良,对感染性疾病的易感性,并为母亲和新生儿并发症。”

遏制二氧化碳

尽管明显的发现,“有许多步骤可以采取“以减少二氧化碳水平上升对营养不良的影响,史密斯说:

”育种作物CO2-tolerance或更高的营养含量,增加铁强化或补充计划,鼓励饮食多样性包括更多营养密集的食物或二氧化碳的影响,那些不敏感。当然,更新我们的全球努力遏制二氧化碳排放是最直接的方式来帮助避免潜在危害。”

这项新研究的一个警告是假设当前全球粮食消费的模式很可能会保持不变,直到2050年,史密斯说:

“我们肯定认为不大可能,饮食保持静态的,但我们做这样的假设,因为我们不确定哪个方向的饮食。饮食预测是非常不确定的,它主要依赖于经济预测来确定饮食会改变。”

先前的研究表明,低收入向中等收入国家可能会消耗更多的肉和乳制品在未来几十年。如果这发生,CO2的水平升高对作物的影响-,因此营养不良可能是较小的,史密斯承认。

结果添加到先前的研究显示“不断上升的二氧化碳水平的潜在的健康后果”,说克里斯汀爱博教授在公共卫生研究员和气候变化的华盛顿大学,他并没有参与这项研究。她告诉碳简要:必威手机官网

“越来越多的文献对二氧化碳浓度上升的影响我们的食物的营养质量表明健康后果可能是重要的,尤其是对贫困人口在非洲和亚洲,尽管每个人都可能会受到影响。”