中国:世界上最大的食品系统对气候变化的意义

中国是世界上最大的粮食生产国和消费国。

2019年,中国巨大的食物系统19亿吨的二氧化碳当量的年度排放总量俄罗斯世界第四大的污染者。

中国食品排放,背后有几个因素包括越来越多的红肉的滋味,增加化肥的使用和高水平的食品垃圾,其他司机。

在这篇文章中,我们解释了中国粮食生产对气候变化意味着什么,以及中国在未来计划,解决农业排放。

食品巨头

在全世界范围内,三分之一的温室气体排放来自食品的生产。

红色肉类生产是迄今为止最大的温室气体排放的司机从食物。这是因为牛羊反刍动物,这意味着它们产生的温室气体甲烷消化饲料。

此外,二氧化碳释放当土地清除牛吃草或生产动物饲料。(见碳短暂必威手机官网的深入的讲解员肉类和奶制品的气候影响)。

自从中国开始改革开放其经济在1978年,该国的GDP平均增长了超过每年9%。

中国也是世界上人口最多的国家和拥有18%世界人口的。随着这种快速增长,中国的粮食产量也增加了。

中国现在是世界上最大的农业生产国,占超过25%全球农业生产的价值。

也是世界上最大的肉类生产商,占世界上28%的大米和玉米的22%种植。(水稻产量也会导致释放的甲烷。)

(相比之下,中国只生产世界上5.5%的大豆,远远落后于美国、巴西和阿根廷)。

随着家庭收入的增加和日益壮大的中产阶层,该国粮食消费总量的增长,特别是肉类。

中国领先世界的生产鱼和猪肉。2019年,全球37%的鱼在中国生产。2020年,全球38%的猪肉生产,全球13%的鸡肉生产全球9%的牛肉在中国生产。

2021年,中国的猪肉消费量估计人均23.7公斤,超过世界平均水平的两倍。那一年,在45%世界上的猪肉在中国消费。

目前中国的猪肉消费预计将稳定在人均35.6公斤在2031年。

中国也是世界上第二大消费牛肉的绝对值及其人均牛肉消费量预计将增长8%到2030年。

大约四分之一的中国就业和GDP的8%,在农业部门。

农业中国国内生产总值(GDP)中所占的份额逐步下降,在过去的几十年。

2019年,农业活动是负责中国能源消耗的1.8%,其中包括0.5%的煤炭消费,2%的汽油消费量和柴油消耗的10%。必威体育在线注册

总的来说,中国现在是世界上最大的食品发射器,紧随其后的是印度、巴西和美国。

联合国粮食和农业组织(粮农组织)估计,中国的食品系统发出19亿年2020年吨CO2eq,占全国总排放量的14%。

根据粮农组织2020年,大约60%的食物系统排放的中国来自“预处理和后期制作活动”。这包括的活动,如化肥生产、食品加工、包装、零售、家庭消费和食品浪费。

食物浪费

在全世界范围内,6%所有的温室气体排放来自食物浪费。

在中国,对待家人和朋友的奢华盛宴一直象征着慷慨。这种dish-sharing餐饮文化有时会导致食物浪费。

一个性质的研究出版于2021年估计约27%或349吨的食物去浪费每年从2014 - 2018在中国。

2021年,中国政府宣布“清洁板运动“作为一个测量解决食物浪费粮食安全,提高公众意识。

也是那一年,全国人民代表大会(中国的国家立法机构)通过了Anti-Food浪费法律,制定了一套规则公共机构和私人食品和餐饮服务提供商改善食品采购、管理和准备。

食品供应商误导消费者进行“过度订单”面临罚款至多10000元人民币(合1500美元)。法律还禁止制造和分发“贪食视频”。

作为回应,当地政府和餐饮行业也提出了不同的政策来限制食品要求。

例如,武汉餐饮业协会要求遵守城市的餐馆“n - 1”模式,这限制了一群食客点一盘不到用餐者的数量。

在其他城市,比如上海,一些自助餐厅客户收取“干净的盘子“存款将返回如果没有结束的一餐食物被浪费了。

一些餐厅提出了更为极端的政策,如确定有多少客户可以通过测量体重吃餐厅之前,批评。

咀嚼脂肪

中国政府已经认识到农业和气候变化之间的联系在多个国际和国内政策的承诺。

中国的“不。1中央文件”(所谓的,因为它是第一个中国国务院每年发布的政策文件)2014年是第一个提出可持续农业的计划。本文专注于水使用,农药和化肥使用而非气候变化。

2022年(第一中央文件尤其关注粮食安全,呼吁新措施,以确保粮食产量不低于6500亿公斤。)

2015年,中国粮食生产的引用国家气候承诺(也被称为“在全国范围内确定贡献”)提交下巴黎协定。

在这方面,中国农业承诺推动“低碳发展”,努力实现“零增长”的化肥,2020年控制稻田甲烷排放量。

(在一个更新版本补充道,中国的国防委员会在2021年发布,它将减少化肥的使用,“提炼”治疗畜禽粪便和使用“节能和减排技术在农业和渔业”)。必威体育在线注册

2016年,中国农业和财政部联合发布“面向计划建立一个绿色和生态农业补贴制度”。这个计划促进财政支农资金走向“资源节约和环保”实践。

2021年,政府发布二氧化碳在2030年之前达到顶峰的“行动计划”,它呼吁采取行动,“抑制奢侈,浪费和不必要的消费,坚决制止浪费行为和不知疲倦地工作以减少餐饮业食物浪费”。

这是第一次,中国政府明确引用粮食系统和气候变化之间的联系在一个官方的文档。

2022年6月,该国的农业和农村事务部部委联合下发了一份“实施计划减排和碳封存在农业和农村地区”。这个计划确定了10个主要“行动领域”,包括:

• 减少稻田甲烷
• 减少化肥和效率的提高
• 减排的牲畜和家禽
• “沉改进”提高了二氧化碳储存在渔业
• 必威体育在线注册在农业机械节能
• 水槽改善农田
• 综合利用稻草
• 可再生能源替代必威体育在线注册
• biwei6868科技创新的支持
• 农业监控系统的实现

在2022年晚些时候,中国也宣布它是起草国家计划控制甲烷排放。

尽管这些措施,值得注意的是,中国仍缺乏一个全面的政策减少排放的整个食品体系的框架。